Domaine d'Auvenay Les Folatieres 2005

Французское белое сухое вино Domaine d'Auvenay Les Folatieres урожая 2005 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Вино создано из шардоне с легендарного участка Les Folatieres, где почвы известняка и мергеля придают глубину и сложность. Урожай 2005 года считается одним из выдающихся в Бургундии благодаря идеальным условиям созревания. В бокале раскрывается многослойный характер, отражающий как терруар, так и философию минимального вмешательства. Ручной сбор и строгий отбор ягод обеспечивают исключительное качество сырья. Выдержка проходила в дубовых бочках с деликатным влиянием древесины. Со временем вино приобретает дополнительную сложность и благородные третичные оттенки. Представляет собой редкий экземпляр, востребованный коллекционерами и ценителями великих белых вин.

Букет раскрывается постепенно, начиная с нот белых цветов и спелой груши. Далее проявляются оттенки лимонной цедры, персика и свежего миндаля. Критики отмечают присутствие тонких дымных и кремниевых нюансов. С течением времени усиливаются ароматы меда, сливочного масла и поджаренного хлеба. Наблюдаются деликатные штрихи ванили и лесного ореха от выдержки в дубе. Вторичные оттенки включают сушёные травы и лёгкую минеральную прохладу. Общий профиль сложный, многогранный и постепенно раскрывающийся в бокале.

Во вкусе вино демонстрирует гармоничное сочетание зрелых фруктов и свежей кислотности. Оттенки яблока, цитрусов и белого персика плавно переходят в более глубокие тона. Критики подчеркивают сливочные нюансы и лёгкую маслянистость текстуры. Минеральные акценты придают вкусу глубину и длительное развитие. Дубовая выдержка добавляет штрихи ванили, орехов и пряностей. Послевкусие продолжительное, с оттенками цитрусовой корки и каменной соли. Баланс между фруктовостью и структурой делает вкус выразительным и запоминающимся.

Погодные условия 2005 года

Вегетационный период 2005 года проходил при стабильной и тёплой погоде. Весна была мягкой, что способствовало равномерному цветению лоз. Лето отличалось обилием солнечных дней без экстремальной жары. Небольшое количество осадков обеспечило здоровое развитие ягод. Дневные и ночные температуры создавали благоприятные условия для сохранения кислотности. Осень была сухой, что позволило собрать урожай в оптимальной зрелости. Такие условия считаются одними из лучших для формирования сложных белых вин Бургундии.

Урожайность на участке Les Folatieres традиционно ограничена для повышения качества. В 2005 году лозы дали умеренное количество ягод с высокой концентрацией вкуса. Ручной сбор позволил исключить недозрелые и повреждённые грозди. Строгий контроль на всех этапах производства усиливает индивидуальность вина. Низкая урожайность способствует более насыщенному и сложному профилю. Каждая партия проходит тщательный отбор перед ферментацией. В результате получается вино с высокой плотностью вкусовых характеристик.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.