Domaine d'Auvenay Les Folatieres 2009

Французское белое сухое вино Domaine d'Auvenay Les Folatieres урожая 2009 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Вино создано в одном из самых уважаемых хозяйств Бургундии, отличающемся микроскопическими объемами производства. Участок Les Folatieres в Пюлиньи-Монраше славится своей сложной геологией и исключительным потенциалом Шардоне. Урожай 2009 года подарил вину зрелость и выразительность, сохранив при этом благородную свежесть. Ручной сбор и крайне деликатная винификация формируют утончённый и глубокий профиль. Выдержка проходила в дубе с минимальным вмешательством, что подчеркивает терруар. Бутылки этого вина практически недоступны на рынке, что делает его объектом коллекционирования.

Букет раскрывается постепенно, демонстрируя сложную многослойность и глубину. Вначале проявляются оттенки белых цветов, акации и липового меда. Далее ощущаются ноты спелой груши, запечённого яблока и цитрусовой цедры. Лёгкие нюансы орехов, сливочного масла и свежей выпечки добавляют теплоту. Минеральные акценты напоминают влажный камень и морской бриз. С течением времени аромат становится более насыщенным, открывая деликатные дымные оттенки.

На вкус вино демонстрирует гармоничную структуру с яркой, но мягкой кислотностью. Палитра начинается с цитрусовых и белых фруктов, плавно переходя к кремовым оттенкам. Оттенки миндаля, сливочного масла и лёгкой ванили создают ощущение глубины. Текстура шелковистая, с постепенным раскрытием нюансов на середине вкуса. Минеральные ноты придают свежесть и ощущение чистоты. Финиш продолжительный, с элегантным сочетанием фруктовых и солоноватых оттенков.

Погодные условия 2009 года

Сезон начался прохладной весной, обеспечившей равномерное развитие лозы. Лето было тёплым, с достаточным количеством солнечных дней для созревания ягод. Осадки распределялись умеренно, без экстремальных погодных стрессов. Периоды солнечной активности чередовались с прохладными ночами, сохраняя кислотность. Сбор урожая проходил в благоприятных условиях без резких температурных колебаний. Такая комбинация факторов позволила достичь баланса между зрелостью и свежестью.

Урожай в этом хозяйстве традиционно крайне ограничен и контролируется вручную. С каждого участка собирается минимальное количество винограда для максимальной концентрации. Строгий отбор ягод проводится непосредственно во время сбора. Низкая урожайность способствует более насыщенному и сложному профилю вина. Производственные объемы настолько малы, что распределяются среди узкого круга клиентов. Каждая бутылка отражает редкость и эксклюзивность данного винтажа.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.