Domaine d'Auvenay Mazis-Chambertin 2002

Французское красное сухое вино Domaine d'Auvenay Mazis-Chambertin урожая 2002 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine d'Auvenay Mazis-Chambertin 2002 представляет собой редкий образец бургундского пино нуар из престижного участка Кот-де-Нюи, виноград для которого выращен на малых участках с предельно внимательной работой в винограднике. Винтаж 2002 года сформировался под влиянием тёплого и достаточно ровного сезона в Бургундии, что обеспечило равномерное созревание ягод. Производство отличается крайне ограниченными объёмами, благодаря чему каждая бутылка воспринимается как коллекционный экземпляр. Выдержка в дубе выполнена с длительной интеграцией древесных оттенков, не доминирующих над фруктовой основой. Со временем вино раскрывает многослойный ароматический и вкусовой профиль, уходящий в сложные фруктовые и земляные оттенки. Общий характер демонстрирует длительное развитие в бутылке и высокую концентрацию сырья без избыточной тяжести.

В аромате раскрываются тёмные ягоды, включая вишню, ежевику и спелую сливу, формируя плотную фруктовую основу букета. Дополнительно проявляются ноты сушёной розы и фиалки, характерные для зрелого пино нуар из Кот-де-Нюи. Вторичный слой строится на влажной земле, лесной подстилке и оттенках после дождя, добавляющих глубину восприятия. Пряные нюансы включают корицу, гвоздику и белый перец, делая аромат более многослойным. Дубовая выдержка читается через ваниль и лёгкий поджаренный орех, не перекрывая фруктовую составляющую. Фон дополняется едва заметными акцентами трюфеля и грибных оттенков, усиливающих сложность букета.

Вкус открывается насыщенным ягодным ядром, которое постепенно развивается при аэрации и раскрывает дополнительные слои. Фруктовый профиль уходит в сторону спелой вишни, черники и мягкой малиновой кислинки, создавая объёмное ощущение. Структура воспринимается многослойной, с постепенной сменой оттенков на разных этапах дегустации. Минеральная основа проявляется каменистыми и слегка солоноватыми нюансами в послевкусии. Танины уже смягчены временем, но продолжают формировать устойчивый каркас. Финал остаётся продолжительным, с отголосками сухофруктов, специй и лесных оттенков.

Погодные условия 2002 года

Сезон 2002 в Бургундии отличался тёплой весной с ранним стартом вегетации лозы и стабильным развитием побегов. Лето прошло с умеренными температурами и без экстремальных колебаний, что обеспечило равномерное созревание винограда. Периодические осадки распределялись равномерно и не нарушали баланс вызревания ягод. Осень была преимущественно сухой, что позволило собрать урожай в оптимальной зрелости. Ночные температуры в конце сезона помогли сохранить естественную кислотность винограда. В целом климатические условия года создали благоприятную основу для формирования зрелого и выразительного сырья.

Урожайность на виноградниках Domaine d'Auvenay традиционно остаётся крайне низкой, что связано с подходом к качеству, а не объёму. Ручной сбор сопровождается строгой сортировкой ягод непосредственно на винограднике. Старые лозы дают минимальное количество гроздей, но с высокой концентрацией ароматических и вкусовых веществ. Контроль на всех этапах производства позволяет отбирать только полностью зрелый и здоровый виноград. Малые объёмы производства усиливают эксклюзивность каждого винтажа. В 2002 году общий выпуск остаётся особенно ограниченным даже для данного хозяйства.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.