Domaine d'Auvenay Mazis-Chambertin 2006

Французское красное сухое вино Domaine d'Auvenay Mazis-Chambertin урожая 2006 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine d'Auvenay Mazis-Chambertin Grand Cru 2006 происходит из одного из наиболее почитаемых участков Кот-де-Нюи, где терруар формирует выразительный и долгоживущий стиль Пино Нуар. Хозяйство Domaine d'Auvenay, связанное с Lalou Bize-Leroy, известно крайне ограниченными тиражами и вниманием к каждому этапу винификации. Вино относится к категории Grand Cru и демонстрирует происхождение с высокой степенью селективности сырья. Винтаж 2006 года характеризуется зрелым развитием и длительной выдержкой в погребах перед выпуском. Производственный подход исключает избыточное вмешательство, позволяя винограду максимально раскрыть участок происхождения. Коллекционный статус усиливается редкостью бутылок и интересом со стороны профессионального рынка.

Ароматическая палитра раскрывается темной вишней и спелой лесной малиной, постепенно переходя в более сложные слои. В развитии появляются оттенки влажной земли и лесной подстилки после дождя. Чувствуются нюансы сушёной фиалки и лепестков роз, придающие аромату дополнительную глубину. В средней фазе проявляются трюфельные оттенки и тонкие минеральные акценты известняка. Пряные ноты гвоздики и белого перца добавляют структуру восприятия. Финальный шлейф уходит в кедр, сухие травы и лёгкие дымные полутона.

Во вкусе раскрываются ноты спелой вишни, дополненные оттенками чёрной смородины и лесных ягод. Текстура развивается плавно, переходя от сочного начала к более собранной середине. Танины зрелые, равномерно распределённые и создают мягкое ощущение во рту. Минеральные оттенки сопровождают фруктовую основу на всём протяжении дегустации. Послевкусие продолжительное, с возвращением ягодных и пряных нюансов. Финал завершается лёгкими древесными и землистыми оттенками, сохраняющимися длительное время.

Погодные условия 2006 года

Сезон 2006 года в Бургундии отличался чередованием тёплых периодов и умеренных дождей, что повлияло на равномерное созревание ягод. Весна прошла с переменной температурой, обеспечив постепенное развитие лоз. Летний период принёс достаточное количество солнечных дней с отдельными жаркими эпизодами в августе. Осадки распределялись неравномерно, способствуя естественной концентрации вкусовых компонентов. Сентябрь позволил провести сбор в оптимальных условиях с сохранением баланса зрелости. Такие климатические особенности сформировали выразительный характер урожая.

Урожайность на данном участке традиционно остаётся низкой, что связано с философией хозяйства и особенностями терруара. Сбор проводится исключительно вручную с тщательной сортировкой ягод на каждом этапе. Отбор сырья ограничивает общий объём производства и повышает концентрацию итогового вина. Каждая партия проходит строгую селекцию перед ферментацией. Производитель сознательно удерживает минимальные объёмы ради качества сырья. Итоговый выпуск остаётся крайне ограниченным и поступает на рынок малыми партиями.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.