Domaine Georges & Christophe Roumier Michel Bonnefond 1991

Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Michel Bonnefond урожая 1991 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine Georges & Christophe Roumier Michel Bonnefond 1991 года представляет зрелое красное сухое вино из участка Ruchottes-Chambertin Grand Cru в коммуне Gevrey-Chambertin. Винтаж отражает традиционный стиль начала девяностых с вниманием к выдержке и развитию во времени. Вино создано из пино нуар со старых лоз, растущих на каменистых известняковых почвах. Винификация проводилась с заботой о сохранении характера терруара и чистоты плодов. Выдержка во французских дубовых бочках добавила структуру и многослойность. Со временем профиль стал более зрелым и гармоничным, раскрывая богатство нюансов. Бутылка представляет интерес для коллекционеров и ценителей выдержанных бургундских вин.

Аромат раскрывается зрелыми оттенками вишни, красной сливы и спелых ягод. Далее проявляются ноты лесной подстилки, влажной земли и лёгких грибных нюансов. Цветочные акценты засушенной фиалки и лепестков добавляют объём и сложность. Лёгкие пряные штрихи и намёки на древесину органично дополняют фруктовую основу. При аэрации букет становится более округлым и цельным. Ароматика отражает зрелость вина и его долгую эволюцию в бутылке. Общий профиль воспринимается глубоким и сбалансированным.

Во вкусе вино демонстрирует зрелую ягодную основу с оттенками вишни и красных фруктов. Кислотность сохранена и поддерживает ощущение свежести. Танины мягкие, полностью интегрированные, создают комфортную текстуру. Минеральные и землистые нотки подчёркивают происхождение и усиливают глубину. В средней части вкуса проявляются лёгкие пряные нюансы. Послевкусие продолжительное, сухое и насыщенное. Вино раскрывается плавно и оставляет цельное впечатление зрелого бургундского вина.

Погодные условия 1991 года

Сезон 1991 года в Бургундии был относительно тёплым с умеренным количеством осадков. Весна способствовала равномерному развитию лоз. Лето прошло стабильно, обеспечив полноценное созревание ягод. Конец сезона был благоприятным для сбора урожая без потери кислотности. Температурные колебания в течение сезона способствовали формированию гармоничного винограда. Климатические условия заложили основу для зрелого и сбалансированного профиля вина.

Урожайность в 1991 году была умеренной и тщательно контролировалась на виноградниках. Небольшое количество гроздей способствовало концентрации аромата и вкуса. Сбор винограда проводился вручную с внимательной сортировкой. В производстве использовались только полностью зрелые и здоровые ягоды. Такой подход обеспечил чистоту профиля и стабильное качество. Общий объём выпуска оставался сравнительно небольшим. Это усилило коллекционную ценность вина и интерес со стороны ценителей.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.