Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes 2014

Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes-Chambertin урожая 2014 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Вино из культового Ruchottes-Chambertin, созданное одним из самых уважаемых доменов Бургундии. Виноград выращен на старых лозах, дающих низкую отдачу и высокую концентрацию. Винтаж 2014 года в Кот-де-Нюи отличался чистотой плода и ясной структурой. Ферментация и выдержка выполнены с бережным использованием дуба. Стиль вина ориентирован на глубину, сложность и развитие во времени. Потенциал выдержки оценивается как очень высокий.

Аромат раскрывается слоями и постепенно набирает сложность в бокале. Доминируют оттенки спелой вишни и черной смородины. К ним присоединяются ноты фиалки и сушёных лепестков роз. Заметны нюансы лесной подстилки и влажного камня. Лёгкие акценты специй и благородной древесины дополняют букет. Со временем проявляются штрихи трюфеля и чёрного чая.

Во вкусе вино демонстрирует насыщенность без избыточной тяжести. Красные и тёмные ягоды сочетаются с оттенками специй и земли. Танины зрелые, мелкозернистые, аккуратно вплетены в структуру. Кислотность свежая, поддерживающая развитие вкуса. Текстура шелковистая, с постепенным нарастанием глубины. Послевкусие долгое, с минеральными и пряными нюансами.

Погодные условия 2014 года

Сезон 2014 года характеризовался умеренно тёплым летом. Весна прошла без экстремальных заморозков и с равномерным цветением. Летние температуры способствовали медленному и ровному созреванию ягод. Осень была прохладной и сухой, что сохранило ароматический профиль. Дожди в конце сезона не повлияли критически на качество урожая. Климат позволил сохранить баланс между зрелостью и свежестью.

Урожайность на участке Ruchottes-Chambertin была ограниченной. Старые лозы дали небольшое количество ягод с высокой концентрацией. Зелёный сбор применялся для контроля качества. Ручной сбор обеспечил тщательный отбор винограда. Низкий выход с гектара усилил глубину вкуса. Общий объём производства был крайне ограничен.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.