Henri Jayer Cros Parantoux – величайшее красное сухое вино из Бургундии, Кот-де-Нюи (Vosne-Romanee Premier Cru).
Год урожая: 1978
Сорт винограда: Пино Нуар 100%
Cros Parantoux 1978 года - легендарный пример того, как видение Анри Жайе превратило крохотный, каменистый участок в символ бургундского совершенства.
Погодные условия 1978 года
1978 год стал одним из великих бургундских урожаев XX века после трудного десятилетия, отмеченного холодами и нестабильностью. Весна была прохладной и дождливой, с поздним распусканием почек и неравномерным цветением, что сулило малый урожай. Однако с июля наступил решительный поворот: солнце и сухая, устойчивая погода длились до самой осени. Дни были теплые, ночи прохладные - идеальный контраст для формирования ароматной сложности и сохранения кислотности. Сентябрь выдался безупречно ясным, позволив собрать виноград в идеальной зрелости. Ягоды были маленькие, концентрированные, с плотной кожицей и редкой глубиной аромата. Урожай оказался скромным по объему, но выдающимся по качеству: чистота, плотность и фенольная зрелость стали его отличительными чертами.
Дегустационные заметки
Аромат поражает сложностью и энергией: черная вишня, спелая малина, сушеная роза и лесная подстилка переходят в ноты трюфеля, дымки и теплого железа. Есть оттенки корицы, кедра и легкая дичь, придающая букету благородную зрелость. Минеральность глубокая, почти солоноватая, с ощущением сырого известняка и земли после дождя.
Во вкусе вино мощное, но прозрачное: концентрированная ягода удерживается плотной кислотностью и идеально выверенными танинами. Структура точна, словно вырезана из камня, но при этом сочная и гибкая. Средняя часть плотная, с оттенками графита, чернослива и сладких специй. Финал чрезвычайно длинный, многослойный, с пылким эхом Vosne и едва уловимыми нотами черного трюфеля.
При покупке бутылки деревянный подарочный короб с винными аксессуарами в комплекте.
В наличии нет, поставляется под заказ.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
