Henri Jayer Cros Parantoux 1992

Henri Jayer Cros Parantoux - великое красное сухое вино из Бургундии, Кот-де-Нюи (Vosne-Romanee Premier Cru).
Год урожая: 1992
Сорт винограда: Пино Нуар 100%

Cros Parantoux 1992 года - вино тишины и точности, рожденное не из силы года, а из равновесия и терпения. После великих, щедрых урожаев конца 80-х и 1990-го, 1992 год казался более мягким, скромным, но именно в таких условиях талант Жайе раскрывался особенно ясно. Он умел находить чистоту и глубину там, где другие видели лишь умеренность, превращая ровный сезон в музыку нюансов и света.

Погодные условия 1992 года

Зима прошла мягко, без экстремальных холодов, и весна наступила рано. Цветение шло при ровной, умеренно теплой погоде, предвещая стабильный и довольно крупный урожай. Лето оказалось приятным, солнечным, но не жарким; июль и август принесли достаточное количество дождей, что в некоторых районах вызвало опасения насчет плотности ягод. Однако в Вон-Романе дожди распределились равномерно, и лозы не испытали ни стресса, ни избытка влаги. Сентябрь выдался спокойным, без продолжительных ливней, с прохладными ночами и сухим ветром, позволившим собрать урожай в идеальной санитарной чистоте. Виноград получился ароматный, сбалансированный, с мягкой кислотностью и тонкой текстурой.

Дегустационные заметки

Букет Cros Parantoux 1992 года тонкий и прозрачный, словно акварель. В нем слышны вишня, лесная земляника, подсушенные лепестки роз и легкая дымка благородного дуба. С развитием появляются ноты грибов, коры, сушеных трав и мягкая минеральность, напоминающая влажный известняк. Аромат не стремится поразить - он погружает, постепенно раскрывая тишину и внутреннюю теплоту.
Во вкусе вино стройное, плавное, почти невесомое, но с точной структурой. Кислотность свежая, но деликатная; танины тонкие, обволакивающие, словно бархатная ткань. Фрукт чистый и изящный: дикая вишня, клюква, чуть сливы. Средняя часть раскрывается легкими пряными акцентами и минеральной нотой, придающей вину вертикаль и ясность. Послевкусие долгое, прозрачное, с оттенками трав, мха и теплого камня.

Cros Parantoux 1992 года - вино созерцания, не спектакль, а камерная музыка. Оно говорит негромко, но ясно, и в этом голосе слышится рука Жайе, его уважение к природе, его умение превращать умеренность в стиль, а тишину года в гармонию.

При покупке бутылки деревянный подарочный короб с винными аксессуарами в комплекте.

В наличии нет, поставляется под заказ.