Henri Jayer Cros Parantoux 1994

Henri Jayer Cros Parantoux - великое красное сухое вино из Бургундии, Кот-де-Нюи (Vosne-Romanee Premier Cru).
Год урожая: 1994
Сорт винограда: Пино Нуар 100%

Cros Parantoux 1994 года - вино тонкое и редкое, рожденное вопреки году. 1994-й вошел в историю как сезон испытаний: дожди, переменчивая погода и неустойчивое лето поставили под сомнение надежды на великий урожай. Но именно в такие годы Анри Жайе проявлял свой гений - вниманием, тщательностью и бескомпромиссным отбором. Его Cros Parantoux 1994 года стал примером того, как мастерство способно превратить трудный год в историю чистоты и достоинства.

Погодные условия 1994 года

Весна началась благополучно: мягкая, умеренно влажная, с ровным цветением. Лето же принесло сложности - июль и август были нестабильными, с периодами жары, сменявшимися обильными дождями. Влага вызывала угрозу серой гнили, и только самые внимательные виноградари сумели сохранить здоровье ягод. В начале сентября вновь пошли дожди, но затем установились несколько прохладных, сухих недель, позволивших собрать урожай в ограниченных, но чистых объемах. У хороших виноделов благодаря радикальному сортировочному столу и строгому контролю за качеством в пресс попали лишь совершенные ягоды - зрелые, ароматные и безупречно здоровые.

Дегустационные заметки

Аромат Cros Parantoux 1994 года прозрачный и деликатный: клюква, вишня, сушеные цветы и легкая дымка холодной земли. В букете - тона свежей коры, чайных листьев и минеральная прохлада известняка. С возрастом появляются нюансы табака, кожи и грибов, придающие вину глубину и благородную пыльность.
Во вкусе вино стройное, с живой, вибрирующей кислотностью и тончайшей текстурой. Танины мягкие, шелковистые, едва ощутимые, но сохраняющие форму. Фрукт чистый и прохладный: красная смородина, кизил, дикая вишня. Средняя часть раскрывается нежно, с намеком на специи и легкой минеральной солоноватостью. Послевкусие длинное, ясное, с тихим эхом камня и сухих трав.

Cros Parantoux 1994 года - вино внутреннего равновесия. Оно говорит о терпении, внимании и достоинстве труда. Это винтаж, в котором талант винодела проявляется не в победе над природой, а в умении услышать ее слабый, неуверенный голос и превратить его в чистую, хрупкую музыку Vosne-Romanee.

При покупке бутылки деревянный подарочный короб с винными аксессуарами в комплекте.
В наличии нет, поставляется под заказ.