Barbaresco La Spinona 1975 года это отличное вино знаменитой винодельни из Пьемонта.
Винодельня Berutti Pietro работает по сей день, к созданию вина подходят со всей научной строгостью. Фотография слева кликабельна, можно рассмотреть бутылку в мельчайших деталях.
Почитайте, что они пишут про своё Barbaresco:
Barbaresco, сделанное из винограда Неббиоло имеет рубиново-красный цвет, стремящийся к гранатовому со старением. Букет из ягод, специй (перец, солодка) и некоторых трав (сосна, белые мяты и лавр). Вкус бархатистый, сбалансированный и элегантный. Старение не менее двух лет. Здесь имеется ввиду, что свежее вино вообще не стоит пить. В нашем случае вино уже больше сорока лет, так что выдержка с запасом :)
ЛОЗА: 100% Nebbiolo.
ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЛОЗЫ: 8 га.
СБОР: октябрь, ноябрь из поздних урожаев. Виноград собирают вручную в перфорированные корзины, чтобы сделать прохождение воздуха между кластерами. Холодная мацерация в течение 24 часов при 12 ° C (для некоторых урожаев).
Старение: 12 до 15 месяцев в больших дубовых бочках из Алье и славонском дубе 25 Hl.
Старение: в бутылке в течение 12 месяцев с контролируемой температурой окружающей среды.
Barbaresco 1975 года несомненно грандиозный подарок на День Рождения или юбилей свадьбы.
