Красное сухое вино Chateau Pontet-Canet из Пойяка, Бордо, Франция.
Урожай 1983 года.
Сортовой состав: 75% Каберне Совиньон, 15% Мерло, 10% Каберне Фран. Высокий процент Каберне Совиньон в купаже нетипичен для данного аппелласьона.
Выдержка от 16 до 18 месяцев. 50% в новых дубовых бочках, 35% в бетонных амфорах, 15% в дубовых бочках второго года.
О производителе
Винодельческое хозяйство Chateau Pontet-Canet было основано в XVIII веке Жаном-Франсуа де Понте, губернатором Медока. В 1855 году оно было включено в классификацию Grands Crus Classes как 5-е крю.
В 1865 году его приобрел Герман Круз, а с 1975 года шато принадлежит семье Тессерон. Сегодня им управляют Альфред Тессерон и его племянница Мелани.
Интересные факты
Chateau Pontet-Canet стало первым шато в Бордо, получившим сертификаты Biodyvin в 2010 году и Demeter в 2014 году, подтверждающие биодинамический подход в виноделии.
Виноградники обрабатываются вручную и с использованием лошадей для минимизации уплотнения почвы и улучшения ее структуры.
Для выдержки вина используются бетонные амфоры, изготовленные с добавлением почвы с виноградников, что подчеркивает связь вина с терруаром.
О винтаже
Винтажное качество: хорошее
Текущее состояние: готово к употреблению, пить сейчас.
Год был теплым и сухим, с жарким летом и благоприятными условиями для созревания винограда. Однако осенние дожди в некоторых районах могли повлиять на зрелость и концентрацию винограда. В Пойяке урожай 1983 года считается хорошим, но не выдающимся, с вином средней концентрации, но хорошим потенциалом для хранения.
Дегустационные характеристики
Цвет: рубиново-гранатовый, с началом кирпичных тонов.
Аромат: черная смородина, табак, кожа, немного подлеска.
Вкус: средняя концентрация, округлые танины, ноты ягод и земли.
Финиш: средний, мягкий.
Деревянный короб с набором винных аксессуаров в комплекте.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Веб-журнал CellarTracker (США)
86/100
