Gevrey-Chambertin Clos des Chezeaux Vincent et Denis Berthaut 1984

Красное вино Gevrey-Chambertin Clos des Chezeaux Vincent et Denis Berthaut из Бургундии, Франция.

Урожай 1984 года.

Сортовой состав: 100% Пино Нуар.

О производителе

Домен Berthaut - старинное семейное хозяйство из коммуны Фиссен (Fixin) в Кот-де-Нюи. В XX веке им руководил Винсент Берто, затем к работе постепенно присоединился его сын Денис; на этот период и приходится выпуск вин с этикеткой Vincent et Denis Berthaut.
Семья традиционно владела участками во Фиссене и соседнем Жевре-Шамбертене, делая классические, достаточно строгие по стилю бургундские пино нуары, ориентированные на терпеливое созревание в бутылке. Позднее хозяйство перешло к следующему поколению и было объединено с владениями ветви Gerbet (сегодня известно как Berthaut-Gerbet).
Clos des Chezeaux - исторический клуа (огороженный участок) в зоне аппелласьона Gevrey-Chambertin (уровень village). Это классический известняково-мергелистый терруар восточной экспозиции в нижней и средней части склона. Обычно дает более структурный и плотный, так называемый «жевровый» профиль вин из Пино Нуар: с выраженной косточковой красной ягодой, пикантной землей и нотами дичи по мере выдержки. В 1980-е годы вино винифицировали все еще традиционно: полная гроздь использовалась по обстоятельствам урожая, экстракция - умеренная, выдержка в старых бочках с минимальным новым дубом.

Погода винтажа

1984 год в Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон оказался одним из самых трудных винтажей десятилетия. Зима холодная, сырая, и неустойчивое начало весны. Распускание лоз шло медленно, а в ряде участков происходили повреждения почек поздними заморозками. Цветение проходило при переменчивой погоде и дожде, что вызвало сильное осыпание и низкую однородность завязи.
Летом преобладала прохладная и влажная погода с частыми дождями. И даже сентябрь не дал теплого и сухого окна. Дожди перед сбором сильно осложнили ситуацию, виноград поступал на сортировочные столы с высоким процентом пораженных ягод. Получить хорошее вино с потенциалом долгосрочной выдержки можно было только после нескольких этапов тщательной сортировки.
Итогом стали относительно легкие по телу, кислотные, классически северные пино вина с выраженной терруарной минеральностью и потенциалом к развитию в тонкую, деликатную гамму при грамотном выдерживании.

Дегустационные характеристики

Цвет: светло-гранатовый, с широким кирпичным ободом, почти прозрачный.
Аромат: деликатный и многослойный. Сухая вишня и клюква, цедра апельсина, сушеная роза, легкая нота подлеска, белые грибы, сухая лаванда, табак, кожа. После аэрации - намеки на черный чай, камфору и влажный камень.
Вкус: высокая хрусткая кислотность, мягкие, почти неощутимые танины, тонкие и пудровые. В центре – сушеная вишня, клюквенный подтон, в финале - пикантная минеральная солоноватость и эхо листовой земли.
Послевкусие среднее по длине, но очень очерченное, с травянистой пикантностью без жесткости, если бутылка в форме.
Зрелость: пик развития пройден; стиль - эфемерная изящность. Лучшие бутылки дают трогательную, умиротворенную классику старой Бургундии. Интересный раритет для ценителей и коллекционеров.

При дегустации на трапезе рекомендуется избегать острого перца, уксусных соусов, сладких глазурей и копченостей.

При покупке вина деревянный короб с набором винных аксессуаров в комплекте.