Barolo Pio Cesare — красное итальянское вино от одноименной винодельни в Пьемонте, широко известной далеко за пределами региона. Изготовлено из винограда Неббиоло, выращенного на нескольких собственных виноградниках хозяйства, а также из небольшой части закупок у других местных производителей на основе проверенного долгосрочного сотрудничества. Благодаря этому вино обретает богатый купаж, в котором представлены характеристики самых разных зон региона Бароло.
Для винификации используются резервуары из нержавеющей стали. Продолжительность мацерации на кожице составляет 20 дней, проводится при достаточно высоких температурах. Далее вино выдерживается не меньше 30 месяцев в разноразмерных (емкостью от 20 до 50 гектолитров) дубовых бочках неоднородной степени обжига.
Примечательно, что в течение многих десятилетий винодельня практически не меняет свою этикетку, за исключением мелких деталей, новых категорий итальянского виноделия и медалей новых побед на конкурсах.
Вино имеет превосходный потенциал выдержки, на сегодняшний день его, несмотря на солидный возраст, можно дегустировать и пить!
Бутылка предлагается в стильном коробе с набором аксессуаров для вина.
