В этом разделе представлены вина культового производителя Бургундии Domaine Leflaive, чьи белые вина из Шардоне стали эталоном чистоты, минеральности и глубины для всего региона.
О производителе
Domaine Leflaive - одна из самых почитаемых фигур в Бургундии, хозяйство с историей, уходящей корнями в начало XVIII века. В 1717 году Клод Лефлев приобрел первые участки в апелласьоне Пюлиньи-Монраше, однако подлинное величие домена началось с приходом Жозефа Лефлева в начале XX века. Инженер-кораблестроитель, участвовавший в создании первой французской подводной лодки, Жозеф в 1905 году вернулся на родину и сконцентрировался на восстановлении семейных виноградников, пострадавших от филлоксеры. С 1920 года он начал выпускать вина под собственным именем, заложив фундамент репутации, которая со временем сделает Domaine Leflaive синонимом лучших белых вин мира.
Настоящий прорыв и международное признание связаны с именем Анн-Клод Лефлев, присоединившейся к управлению в 1990 году, а с 1994 года ставшей единоличным руководителем. Обладая дипломом энолога и новаторским видением, она в начале 1990-х годов приняла смелое и для многих спорное решение о переводе всего хозяйства на биодинамические методы ведения виноградников. Анн-Клод была убеждена, что только здоровые почвы, свободные от химикатов, способны передать всю полноту и сложность терруара. Ее усилия принесли плоды: спустя годы биодинамические вина Leflaive стали эталоном чистоты и баланса, а сама Анн-Клод была признана одним из величайших виноделов современности, получив в 2014 году престижную награду Winemakers Winemaker Award от Института мастеров вина.
После ее ухода в 2015 году дело продолжил ее племянник Брис де ла Морандьер, который бережно сохраняет и развивает заложенные принципы, продолжая расширение владений и модернизацию винодельни.
О терруаре и виноградниках
Историческое сердце владений Domaine Leflaive находится в Пюлиньи-Монраше - эпицентре производства великих белых вин Бургундии. Сегодня общая площадь виноградников домена превышает 25 гектаров, на которых высажен исключительно Шардоне.
Хозяйство владеет бесценным наследием - участками в четырех знаменитых Гран Крю: Монраше, Шевалье-Монраше, Батар-Монраше и Бьенвню-Батар-Монраше. Почвы здесь - это тонкий слой известняка и глины на скалистом основании, что обеспечивает идеальный дренаж и заставляет лозы тянуться глубоко вниз в поисках влаги и минералов. Восточная и юго-восточная экспозиция склонов гарантирует оптимальное освещение и медленное, равномерное созревание ягод, сохраняющее природную кислотность. Результатом становятся вина невероятной концентрации, минеральности и потенциалом к долгому хранению.
Помимо Гран Крю, Domaine Leflaive владеет обширными наделами в Премье Крю: Ле Пюсель, Ле Клавойон, Ле Фольтьер и Ле Комбет, а также прилегающими участками в Мерсо и Шассань-Монраше.
С 2004 года семья Лефлев значительно расширила свои владения за пределы Кот-де-Бон, приобретя более 25 гектаров в Маконне. Эти терруары, геологически близкие к почвам Пюлиньи, позволяют создавать вина, обладающие фирменной элегантностью и чистотой, но по более доступной цене. Макон-Верзе, Макон-Солюте и Пуйи-Фюиссе от Domaines Leflaive стали ярким подтверждением того, что высокий стандарт качества применим к любому апелласьону.
Итоговый профиль
Белые вина Domaine Leflaive - это эталон бургундского Шардоне. Для них характерна непревзойденная чистота аромата, в котором ноты белых цветов, цитрусовых и спелых косточковых фруктов переплетаются с отчетливыми минеральными и дымными нюансами. Текстура вин плотная и концентрированная, но при этом наделена удивительной элегантностью и напряжением, которое создает живая кислотность. Финал невероятно долгий и сложный.
Вина Гран Крю, такие как Montrachet, регулярно входят в число самых дорогих и желанных белых вин планеты.
Все вина предлагаются в подарочном деревянном коробе с элитными винными аксессуарами.