Domaine Leroy Pommard Les Vignots - красное вино, производимое одним из самых авторитетных хозяйств Бургундии/ Дом основан Лалу Биз-Леруа, которая с конца 1980-х годов выстроила философию исключительного качества, основанную на строгом отборе и биодинамическом подходе. Все виноградники обрабатываются без химических удобрений и гербицидов, исключительно вручную, с вниманием к каждой лозе.
О винограднике
Вино производится из сорта Пино Нуар (Pinot Noir), единственного разрешенного краснго сорта в коммуне Pommard. Участок Les Vignots располагается на склонах над деревней Поммард, в верхней части аппелласьона. Почвы здесь преимущественно известняково-глинистые, бедные и хорошо дренированные, что обеспечивает низкую урожайность и концентрированный характер ягод. Южная и юго-восточная экспозиция способствует равномерному созреванию винограда, сохраняя при этом баланс кислотности и фенольной зрелости.
Особенности производства
Винификация в Domaine Leroy отличается минимальным вмешательством: сбор исключительно вручную, строгий отбор ягод, брожение в деревянных чанах, длительная мацерация для извлечения аромата и структуры. Выдержка проходит во французских дубовых бочках, при этом доля нового дуба высока, что подчеркивает потенциал вина и придает ему дополнительную глубину.
Органолептический профиль
Leroy Pommard Les Vignots демонстрирует насыщенный цвет с интенсивным рубиновым оттенком. Аромат раскрывается сложными нотами спелой вишни, черной смородины, сушеных трав, землистых оттенков и деликатных нюансов пряностей и табака. Во вкусе вино мощное и структурное, с плотными, но тонкими танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным минеральным послевкусием. Несмотря на силу, стиль вина остается изящным, что характерно для всех вин Leroy.
Потенциал хранения оценивается в несколько десятков лет в зависимости от урожая и условий хранения. С возрастом ароматический профиль обогащается тонами кожи, лесной подстилки, грибов и трюфеля, а текстура становится ещё более шелковистой.
Leroy Pommard Les Vignots считается редким и высокоценимым образцом вин из коммуны Pommard, демонстрирующим характер терруара в интерпретации одного из величайших хозяйств Бургундии.
Каждая бутылка предлагается в элегантном деревянном ящике с набором элитных аксессуаров для вина.