Красное сухое вино Chateau Grand-Puy Ducasse из коммуны Пойяк, регион Бордо, Франция.
Урожай 1976 года.
Сортовой состав (ориентировочно): 70% Каберне Совиньон, 20% Мерло, 10% Каберне Фран (характерная пропорция хозяйства в 1970-х годах).
О производителе и терруаре
Chateau Grand-Puy Ducasse - одно из старейших и наиболее традиционных имений Пойяка, основанное в XVIII веке и классифицированное как 5-й крю 1855 года. История хозяйства тесно связана с семейством Дюкассов, которое на протяжении столетий стремилось объединить разрозненные участки земли вокруг знаменитого гравийного плато Гран-Пюи. В 1970-е годы шато находилось в процессе постепенной модернизации, уделяя особое внимание сортировке винограда и улучшению работы в винограднике, однако сохраняло классический, выдержанный почерк Пойяка - строгий, структурный и глубокий.
Особенность Grand-Puy Ducasse заключается в его уникальной мозаике терруаров: виноградники разбросаны по нескольким плато, включая участки, примыкающие к тем же гравийным холмам, что питают Mouton и Lafite. Почвы глубокие гюнзские гравии на песчаной и глинистой подоснове, обеспечивают идеальный дренаж, позволяя лозе уходить корнями в прохладные слои и извлекать минералы даже в экстремально сухие годы. Эти гравийные терруары придают винам Grand-Puy Ducasse характерный профиль: темные ягоды, графит, структура и стойкость. Средний возраст лоз в то время составлял примерно 25 лет, что сочетало зрелость и силу корневой системы со свежестью плодов.
Погодные условия 1976 года
1976 год стал легендарно жарким для Бордо: ранняя, сухая весна ускорила распускание почек и цветение, а лето принесло непрерывную череду знойных дней, практически без дождя. Июль и август были особенно суровыми, и ягоды Каберне Совиньон стали малыми и концентрированными, с толстой кожицей и высоким уровнем танинов. Лозы оказались под сильным водным стрессом, но гравийные почвы Пойяка с их глубокими запасами влаги помогли лозам сохранить равновесие.
Лишь в сентябре наступила прохлада и пришли долгожданные небольшие дожди, позволившие ягодам завершить созревание без чрезмерной жесткости. Урожай был небольшим, но удивительно плотным, с той серьезной структурой, которая делает лучшие вина долгоживущими даже в такие яркие и экстремальные годы.
Дегустационные заметки
Аромат насыщенный и зрелый: черная смородина, сушеная вишня, теплая слива, табачный лист и легкая нота черного перца сочетаются с оттенками кедра, графитовой пыли и старого дуба. С возрастом проявляются сухие травы, трюфель, кожа и глубокий каменно-гравийный подтон.
Во вкусе вино демонстрирует строгий, благородный характер: концентрированный темный плод опирается на мощный, но уже смягчившийся временем танинный каркас. Текстура плотная, сухая, чуть бархатистая, со зрелой глубиной и уверенной структурой. В средней части вкуса - черная смородина, сушеный чернослив, табак, лаконичные специи и легкая дымка старого бочкового дерева. Послевкусие длинное, классическое: графит, кожа, вяленая черника и тонкий минеральный контур, придающий конструкции вертикальность и точность.
Бутылка предлагается в деревянном подарочном коробе с аксессуарами для вина.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
