Chateau La Soulatte 1975

Красное сухое вино Chateau La Soulatte из аппелласьона Помроль (Бордо, Франция).
Урожай 1975 года.
Сортовой состав: 65% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 5% Каберне Фран.
Этот винтаж был выдержан в дубовых барриках из французского дуба в течение 18 месяцев, 30% из которых новые.

Шато Ла Сулатт (Château La Soulatte) – семейное винодельческое хозяйство, расположенное в престижном регионе Помроль (Pomerol) на правом берегу Бордо, Франция. Входит в состав винодельческой группы Jean-Pierre Moueix.
В 1960–1970-е годы хозяйство активно модернизировалось, включая внедрение стальных емкостей для ферментации и усовершенствованную работу с дубом.

Погодные условия

Винтажное качество: хорошее
Текущее состояние: готово к употреблению, пить сейчас.
1975 год в Бордо был непростым, но дал потенциально превосходные вина при правильной работе на винодельне. Непростые погодные условия потребовали строго селективного сбора урожая. Многие квалифицированные хозяйства Бордо сумели добиться зрелости танинов и выразительности ароматики.

Урожай 1975 года считается одним из самых танинных и долгоживущих в истории бордоских вин XX века.

Это одно из последних вин хозяйства Chateau La Soulatte, урожай которого был полностью собран вручную и отсортирован без помощи современной техники.

Дегустационные заметки

На момент выхода вина (в конце 1970-х) оно отличалось насыщенной структурой, крепкими танинами и огромным потенциалом к выдержке. В зрелом возрасте (2020-е годы) вино демонстрирует эволюционную палитру:
Цвет: глубокий гранатовый с кирпичными оттенками зрелости по краю.
Аромат: сушеная слива, черная смородина, табак, кожа, сигарная коробка, грибной подлесок.
Вкус: округлый, зрелый, с мягкими танинами, нотами черного чая, красных фруктов и земли.
Послевкусие: долгое, сложное, с оттенками сухофруктов и благородной древесины.

Часть бутылок Chateau La Soulatte 1975 до сих пор хранится в винной библиотеке самого хозяйства и подается на дегустациях только по особым случаям. В разное время это вино включалось в дегустации на закрытых приемах в посольствах Франции.

Бутылка предлагается в стилизованном деревянном коробе с набором аксессуаров для вина.