Один из редчайших экземпляров старой Бургундии - вино Hospices de Beaune Savigny-Les-Beaune урожая 1977 года. Заключенный в бутылку фрагмент истории.
Hospices de Beaune - уникальное явление в мире вина. Это благотворительная организация, основанная в 1443 году как госпиталь для бедных.
За прошедшие годы она получила в дар десятки лучших виноградников и стала одним из винодельческих символов Бургундии. Каждое вино производится в ограниченном количестве, с благотворительной целью, и представляет собой кюве, названное в честь щедрого донора земли.
Винодельня ежегодно устраивает знаменитый аукцион вин, на котором представлены уникальные кюве, произведённые с виноградников, подаренных меценатами за века.
Вино Hospices de Beaune Savigny-Les-Beaune происходит из коммуны Savigny-les-Beaune, одного из престижных апелласьонов Кот-де-Бон. Несмотря на отсутствие статуса Premier Cru, вина этого региона славятся элегантностью, свежестью и долгоживущим потенциалом.
Купаж - исключительно Pinot Noir (100%), собранный с исторических участков. Этот сорт здесь раскрывается особенно тонко, подчуркивая минеральность, живость и благородство выдержки.
О винтаже
1977 год – сложный и редкий винтаж. Нестабильный вегетационный период завершился спасительным бабьим летом, позволив собрать зрелый, сбалансированный урожай. Объем его, особенно после сортировки, был невелик, но вино, рожденное в таких условиях, обладает удивительной прозрачностью вкуса и тонкостью аромата.
Дегустационные заметки
Цвет: приглушенный гранат с кирпичными отблесками - благородная патина времени.
Букет сложный, тонкий: сушеная вишня, чайная роза, трюфель, старая кожа и тонкий табачный шлейф.
Вкус: бархатистый, утонченный, с шелковистыми танинами, элегантной кислотностью и долгим, многослойным послевкусием.
Идеальный спутник для ужина с выдержанными сырами, грибными блюдами, пастой с трюфелем или просто для вдумчивого вечернего наслаждения без сопровождения.
Бутылка почти полувековой выдержки, настоящее сокровище для коллекционеров и ценителей зрелой Бургундии.
Деревянный короб с аксессуарами для вина в комплекте.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
