Величайший винтаж великого вина — Chateau Mouton Rothschild 1961 года. Он был необычайно хорош в молодости, и он остается превосходным через десятилетия. Мощное и концентрированное, мягкое и благородное — нет числа титулам, которыми награждали вино этого года винные критики и взволнованные ценители и коллекционеры. Вместе с вином предлагаем подарочную коробку ручной работы из массива американского ореха.
Климатические условия 1961 года
Это был год, в который даже самый некомпетентный в виноделии новичок просто не смог бы произвести плохое вино. Что сделало его таким особенным? Погода не была прекрасной, во время цветения наступили холода, а в ночь с 30 на 31 мая ударили заморозки. Это убило значительную часть урожая, оставив примерно треть от того, что уже было заложено началом вегетационного цикла. За всю послевоенную историю 1961 год дал самый маленький урожай. Но сокращение количества плодов позволило сконцентрировать весь заложенный природой потенциал в том немногом, что осталось. Большой урожай далеко не всегда хорош для качества вина.
Конец лета также не стал спокойным для виноделов. После жаркого и засушливого августа наступил такой же сентябрь, и предписанные 100 дней для вызревания ягод растянулись на более длительный срок. Зато ко времени сбора условия установились идеальными. Вино получилось глубоким, ярким, соблазнительным, сбалансированным по танинам и кислотности, насыщенным и благородным.
Этикетка Chateau Mouton Rothschild 1961
Автором этикетки Шато Мутона года, который стал одним из претендентов на почетный титул величайшего винтажа всех времен, стал Жорж Матье — последователь абстрактного экспрессионизма, мода на который пришла в Европу из Америки. Принципами творчества Матье стали экспрессия, спонтанность, динамика и экспромт. Он выступал за свободу художественной мысли, честную импровизацию, отказ от любой предварительной подготовки и планирования. Сам себя он называл художником «лирической абстракции», перед которой стоит задача доказать зрителю, что искусство динамично, что оно живет только в движении и только в момент действий живописца. В характерном для мастера амплуа взрывного динамизма была написана и этикетка для Chateau Mouton Rothschild.
Если вы ищете вино в подарок юбиляру, посмотрите иnдругие вина 1961 года. Это был великий год, и вы практически гарантированно не промахнетесь с выбором.
