Вино из Италии Barbaresco Cantina Vignaioli Elvio Pertinace урожая 1988 года.
Виноград Неббиоло 100%. Крепость 13.5%.
Характеристики вина
Драгоценное и нежное сухое красное вино, благородное и суровое, полученное путем винификации с длительной мацерацией из идеально спелого винограда, тщательно отобранного исключительно с наших виноградников. Это вино прекрасной структуры, хорошего содержания алкоголя и большой гармонии. Прекрасное дополнение к важным блюдам, мясу на гриле, дичи и сырам.
Название: Барбареско. docg
Муниципалитет: Treiso.
Воздействие солнца: юг, юго-запад.
Сорт винограда: Неббиоло (Лампия, Мишет).
Выдержка: один год в традиционных бочках из славонского дуба среднего размера.
Винификация: отобранный виноград собирается, когда он полностью созрел, и сразу же отправляется на винификацию. Брожение сусла при контакте с кожурой длится 10-12 дней при частом перекачивании и интенсивном протыкании. Особое внимание уделяется немедленному развитию яблочно-молочного брожения.
Цвет: Насыщенный рубиново-красный с приятными оттенками граната, которые усиливаются по мере старения.
Букет: Интенсивный, пряный, сложный, переходящий в эфирный, очень стойкий.
Вкус: Строгий, с прекрасной структурой, гармоничный и бархатистый.
Площадь: 18,34 га.
Старение: Один год в бутылке перед началом продаж.
Урожайность вина с гектара: 52,00 Гл.
В комплекте подарочная коробка.
