О некоторых винах писать банальности о букете и вкусе просто не прилично. Поэтому про эту бытулку мы напишем более подробно, так как она представляет собой весьма и весьма любопытный экземпляр.
Итак: Винодельня из Пьемонта Costa di Bussia. Была основана в 1874 году путём покупки 11 гектаров виноградных лоз Неббиоло на холме Bussia. Этот холм имеет особые характеристики почвы и обладает уникальными свойствами. Как говорится, необычный терруар. В свою очередь, Bussia поделена на несколько меньших терруаров, где один и тот же сорт винограда даёт разные по характеристикам вина.
Предлагаемая нами бутылка Barolo сделана из винограда с места, под названием Campo dei Buoi. Исторический виноградник поместья, упоминается в древних документах с 1800 года, подписанными Луиджи Арнулфо. Винодельня выводит вина Barolo с этого виноградника в отдельную серию.
Вино выдерживается 30 месяцев в больших дубовых бочках по 5000 литров, что косвенно показывает, что виноделы проповедуют старые традиции создания Barolo.
Шелковистые танины сопровождают интенсивный и стойкий вкус. Можно угадать ментол, специи, и ваниль. Характеристики взяты с официального сайта производителя.
Виноделы пишут, что пик расцвета этого вина приходится на пятнадцатый год после сбора урожая. Так, как наша бутылка 1995 года урожая, пик зрелости наступил в 2010 году.
Как правило, виноделы из Пьемонта совершенно спокойно делают вилку зрелости в 10 лет. Мы, в свою очередь считаем, что вина Бароло и тридцатилетней выдержки вполне годятся для дегустации. В них практически не чувствуется начало старения.
Поэтому Costa di Bussia Barolo невероятный вариант для дегустации. Сейчас второй такой бутылки в Москве купить не получится.
Но и это ещё не всё. Наш экземпляр должен был поехать за три девять земель к топ менеджерам Suzuki. Почему он до них не добрался, история умалчивает. Но точно известно, что вино осело в Италии в частной коллекции.
А сейчас оно ждёт Вас. Особенный подарок на День рождения или юбилей свадьбы. И настоятельно рекомендуем просто для дегустации.
Это вино высшей категории, с особого холма, из уникального винограда. Это BAROLO!
