Chateau Les Ormes de Pez 1989

Французское красное сухое вино Chateau Les Ormes de Pez урожая 1989 года.

Сделано из винограда сортов Каберне Совиньон (доминирующая доля), Мерло и Каберне Фран, выращенного в аппелласьоне Сен-Эстеф в левобережье Бордо.

Ферментация производилась в контролируемых по температуре стальных чанах, малолактика - частично в бочках и чaнах.

Основа выдержки: частично (около 50 %) - новая французская дубовая бочка, средняя продолжительность : около 15 месяцев.

Винодельческое хозяйство Chateau Les Ormes de Pez с 1940 года принадлежит семейству Cazes, также владеющему Chateau Lynch Bages. В 2003 году в классификации Cru Bourgeois винодельня получила статус Cru Bourgeois Exceptionnel.

О винтаже

Винтажное качество: легендарное.
Текущее состояние: готово к употреблению, можно хранить.

Винтаж 1989 года для Бордо считается одним из великих. Климатические условия были благоприятны для виноделия - теплая осень дала зрелый урожай с балансом свежести и отличной концентрацией. 

Вина получились полнотелыми, богатыми и бархатистыми, но не перегруженными алкоголем.

Основная ароматическая и вкусовая палитра: черника, черная смородина, малина, цветы, лакрица, торфяно болотные ноты, бархатистые, ультрамягкие танины, длительный финиш.

Château Les Ormes de Pez 1989 года – типичный зрелый, сложный и благородный Saint Estephe со сбалансированными фруктовыми, пряными и слегка эволюционирующими тонами. Отличный выбор для коллекционеров и ценителей старой школы Бордо.

Бутылка предлагается в стилизованном деревянном коробе с набором аксессуаров для вина.