Chateau Canon la Gaffeliere 1989

Chateau Canon La Gaffeliere урожая 1989 года — выдающееся вино из Сент-Эмильона (Бордо, Франция), сочетающее в себе благоприятные погодные условия винтажа, уникальный терруар и мастерство виноделов поместья.
Сортовой состав: Мерло и Каберне Фран с небольшой долей Каберне Совиньон.

Выдержка: 75% вина выдерживалось в дубовых бочках (40% новые), 25% - в стальных чанах.

Погодные условия винтажа

Винтажное качество: легендарное.
Текущее состояние: готово к употреблению, можно хранить.
1989 год считается одним из легендарных винтажей в Бордо. После мягкой зимы и влажной весны последовало одно из самых жарких лет с 1949 года. Это привело к необычно раннему сбору урожая, который прошел в два этапа и завершился в середине октября, дав обильный и здоровый урожай. Хотя были опасения по поводу низкой кислотности, они в основном не подтвердились.
Было произведено много выдающихся вин, обладающих хорошей структурой и отличным потенциалом к выдержке.

Дегустационные заметки

Вино обладает насыщенным темно-гранатовым цветом с янтарными оттенками.
Аромат включает ноты древесины, тапенада, азиатских специй, а также сладких смородиновых и сливовых оттенков. Присутствуют красные ягоды, холодный чай, лесная подстилка, табак и мята.
Во вкусе вино средней полноты, с мягкими округлыми танинами. Хорошая кислотность, ноты тимьяна и дикого фенхеля в послевкусии.

Вино достигло зрелости и пика своего развития, но обладает потенциалом для дальнейшего хранения, по мнению критиков – как минимум, до 2035 года.

При покупке бутылки деревянный короб с набором винных аксессуаров в комплекте.