Chateau Mouton Baronne Philippe 1979

Chateau Mouton Baronne Philippe - красное сухое вино из Бордо, аппелласьон Пойяк.
Год урожая: 1979
Сортовой состав: 75% Каберне Совиньон, 25% Мерло.

Chateau Mouton Baronne Philippe в 1970-е годы представляло собой второе вино легендарного Chateau Mouton Rothschild. Название отсылало к баронессе Филиппине де Ротшильд, одной из ключевых фигур семьи, сыгравшей важную роль в формировании репутации хозяйства во второй половине XX века.
В этот период второе вино не рассматривалось как отдельный бренд в современном понимании. Оно создавалось из участков и партий, не вошедших в финальный ассамбляж grand vin, но сохраняло стиль, почерк и уровень внимания, характерные для Mouton. Для винтажа 1979 года это означало строгость отбора, классическую ориентацию на каберне и подчеркнутую долговечность, без попыток смягчить характер ради ранней доступности. Современное название Petit Mouton появится лишь позже; в 1979 году вино еще полностью несло историческое имя Baronne Philippe.

Погодные условия 1979 года

1979 год в Медоке был сдержанным и неровным. Весна прошла прохладно, с задержкой в развитии лозы, лето оказалось умеренно теплым, без экстремальной жары, а ключевым фактором стала сухая и относительно стабильная осень. Созревание шло медленно, что позволило каберне сформировать структурную зрелость при умеренном уровне алкоголя. Урожай не отличался высокой концентрацией, но дал вина с классическим балансом, строгой кислотной осью и выраженной танинной архитектурой, особенно на лучших гравийных участках Пойяка.
Вино изначально задумывалось как более раннее и менее монументальное выражение хозяйства, однако структура года и высокая доля Каберне придали ему способность к длительной эволюции. Со временем оно ушло от первичной фруктовости в сторону терруарных и третичных оттенков, сохранив ясность линий и сухую, классическую подачу.

Дегустационные заметки

Аромат зрелый и сдержанный: черная смородина и сушеная вишня переходят в ноты сигарной коробки, кедра и графита. На втором плане проявляются оттенки кожи, сухих листьев и легкой дымности, без сладости и экзотических акцентов.
Во вкусе структура строгая и вытянутая. Начало сухое, с акцентом на темные ягоды и минеральную горчинку. Кислотность сохраненная, поддерживающая форму вина, танины полностью интегрированы, но все еще ощутимы, формируя классический, «пойякский» каркас. Средняя часть раскрывает табачные и землистые нюансы, а послевкусие остается сухим, продолжительным, с графитово-пряным финалом.

Винтаж 1979 года в этом исполнении воспринимается как честное, классическое вино своего времени: без демонстративной мощности, с акцентом на структуру, происхождение и спокойную, благородную зрелость.

Бутылка предлагается в подарочном деревянном ящике с элитными винными аксессуарами.