Красное сухое вино Chateau Saint-Pierre из аппелласьона Сент-Жульен (Медок, Бордо, Франция).
Урожай 1975 года.
Сортовой состав: 70% Каберне Совиньон, 20% Мерло, 10% Каберне Фран.
Chateau Saint-Pierre - одно из самых малых по площади винодельческих хозяйств среди классифицированных в Saint-Julien (около 17 га виноградников). Свое имя получило от барона де Сен-Пьера в XVIII веке. После долгих лет упадка шато было приобретено Анри Мартеном, известным фигурантом бордоской сцены, также владевшим Chateau Gloria. После покупки была произведена реструктуризация виноградников и модернизация винодельни.
Винтажное качество: хорошее
Текущее состояние: готово к употреблению, пить сейчас.
Погодные условия 1975 года дали винам этого винтажа крепкую структуру и довольно жесткие танины, что потребовало длительной выдержки, чтобы раскрыть потенциал.
Дегустационные заметки
На пике зрелости, это вино демонстрирует:
Цвет: насыщенный гранатовый с кирпичными оттенками по краям.
Аромат: сложный букет с нотами кожаной обивки, табака, вяленой вишни, лесного подлеска, черного перца и графита.
Вкус: структура плотная, но гармоничная; присутствуют зрелые танины, кислотность сбалансированная. Послевкусие длительное с нюансами лакрицы, земли и сухофруктов.
Рекомендации: Пить сейчас (если хранилось правильно), после короткой декантации. Хорошо сочетается с дичью, выдержанными сырами или жареным мясом.
Бутылка предлагается в стилизованном деревянном коробе с набором аксессуаров для вина.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
