Сладкое вино Caluso Passito 1947 года урожая. Виноград Эрбалуче, регион северный Пьемонт.
Caluso Passito Eredi Passera - вино, которое семьдесят лет терпеливо ожидало, чтобы вы преподнесли его в качестве подарка на день рождения.
В продаже единственная бутылка. Второй такой нет и не будет.
Отличительная черта винодельни Caluso - вытяннутые тонкие бутылки. К сожалению, в настоящее время, они перешли на бутылки стандартного размера.
Сам термин Passito обозначает, что вино сладкое, сделано из заизюмленного винограда. Весьма интересный метод. Виноград долго хранится в сухом месте, постепенно влага из ягодок уходит, и они превращаются в изюм. Затем из него делают вино, которое получается сладким.
Вино Caluso Passito 1947 года урожая наставивалось около четырех лет в дубовых бочках. Залито в бочки оно было в 1948 году. Таким образом, в бутылке оно оказалось примерно в 1952 году, если при прочтении архивов мы ничего не напутали.
Обратите внимание - в производстве вина не используется сахар.
