Красное сухое вино Petrus урожая 2000 года. Предлагается в подарочной коробке.
Petrus 2000 - одно из самых знаковых и редких вин XX-XXI века, абсолютное воплощение гравитации терруара Pomerol. Этот винтаж обладает архитектурной мощью, текучей текстурой и невероятной глубиной. Созданный из 100% Merlot, он вошёл в винную историию, как пример безупречного виноделия. Petrus 2000 - это инвестиционная и сенсорная вершина, достойная музейных коллекций и великих подиумов мира вина.
Нил Мартин, винный писатель и критик, единолично рейтингующий Бордо и Бургундию для Wine Advocate, тот, кого винный мир активно пророчит в новые Роберты Паркеры, написал об этом винтаже Petrus буквально следующее, после чего и добавить-то нечего.
"Монументальное вино, превосходящее последующий 2001 год. Ошеломляющие, невероятно интенсивные ароматы, отчасти отсылающие нас к Левому берегу 1947 года. Мужественная основа, пожалуй самая мужественная за последние 20 лет. Вкус, который пронизывает все ваши чувства и приходит к яркому и очень затяжному финишу. Это Петрюс, который будет особенно процветать в 20-30 летнем возрасте, хватит ли у нас для этого терепения?"
Аромат глубокий, многослойный и драматичный: ликёрная черешня, тёмный шоколад, чёрные трюфели, табак и мокка. За первой волной раскрываются нюансы лаванды, графита, жжёной карамели и глинозёма. Букет плотный, густой, но невероятно чистый, как будто вырезан из чёрного бархата. Он продолжает развиваться с каждой минутой в бокале, раскрывая всё новые и новые грани сложности.
Вкус - абсолютно мощный, но без тяжести. Это концентрат бархатной структуры, сочных слив, эспрессо, минералов и чёрного перца. Танинная сетка плотная, но идеально интегрированная, создающая ощущение точности и роскоши. Послевкусие - бесконечное: с землистыми нотками, лиственницей и тёплым камнем. Это Petrus в его триумфальной форме - монументальный, но чувственный.
Погодные условия 2000 года
2000 год в Pomerol стал выдающимся: жаркое и стабильное лето, без перегревов и с идеальной концовкой сезона. Сентябрь принёс прохладные ночи, которые помогли сохранить кислотность и свежесть, при этом ягоды достигли исключительной зрелости. Это один из редких случаев, когда климат был почти идеален для полного раскрытия потенциала Merlot - без компромиссов и корректировок.
Урожайность была ниже средней, что способствовало концентрации. Ягоды были мелкими, с плотной кожицей и высоким содержанием фенолов. Сбор производился вручную с точной сортировкой, а ферментация велась в малых чанах, с деликатной экстракцией. Выдержка проходила в новых дубовых бочках в течение 20 месяцев. Итог - невероятная текстурная глубина и длительный потенциал выдержки (50+ лет).
