Chateau Haut-Brion 2004

Французское красное сухое вино Chateau Haut-Brion урожая 2004 года. Рейтинг по RP 95 баллов.

Виноград — Каберне Совиньон 55%, Мерло 25%, Каберне Фран 20%.

Вино выдерживалось в новых французских дубовых бочках 18-20 месяцев.

Характеристика винтажа

2004 год в Бордо выдался непростым, но в итоге подарил классические, сбалансированные вина. После мягкой весны и прохладного, дождливого июня и июля казалось, что год будет сложным. Однако с середины августа установилась сухая и солнечная погода, которая продержалась весь сентябрь и начало октября. Именно эта благоприятная осень позволила винограду достичь полной фенольной зрелости при сохранении высокой кислотности. Урожай был собран в конце сентября - начале октября. В Пессак-Леоньяне, на гравийных почвах Haut-Brion, условия оказались особенно удачными: вина получились свежими, точными, с яркой минеральностью и отличным потенциалом к выдержке.

Дегустационные характеристики

На сегодняшний день вино находится в зрелой фазе, но всё ещё полно жизни и сложности, демонстрируя гармонию между первичной фруктовостью и развитыми третичными ароматами.

Цвет - глубокий гранатово-рубиновый, с возрастом приобретает кирпичный оттенок по краю.
Аромат - очень сложный, многогранный, типичный для великих вин аппелласьона. В букете доминируют тона чёрной смородины, спелой вишни, сливы, которые дополняют кедр, графит, табачный лист и сигарная коробка. По мере аэрации раскрываются нюансы фиалки, лакрицы, трюфеля, подлеска, сухих трав, а также характерные для Haut-Brion тона дыма, горячего гравия и лёгкие животные оттенки (кожа, мускус).
Вкус - полнотелый, но при этом удивительно элегантный и стройный. Танины зрелые, мелкозернистые, полностью интегрированные, создают шелковистую, почти бархатную текстуру. Кислотность освежающая, придаёт вину энергию, точность и ощущение минеральной строгости. Во вкусе повторяются тона чёрных ягод, графита, кедра, добавляются оттенки горького шоколада, эспрессо и солоноватая минеральность.
Послевкусие - очень долгое, чистое, с нотами чёрной смородины, графита, дыма, специй и лёгкой пряной горчинкой.
Оптимальный период употребления - с 2015 по 2040 год и далее при правильном хранении.

Гастрономическое сопровождение: вино требует утончённых и благородных блюд, которые подчеркнут его структуру и ароматику. Идеально подойдут каре ягнёнка в травах, ростбиф, филе-миньон, утиная грудка с ягодным соусом, а также благородные зрелые сыры.

Вино упаковано в подарочную коробку и укомплектовано набором винных аксессуаров.

Подарочная коробка ручной работы с гравировкой из массива дерева (на фото) продаётся отдельно, её стоимость 25000 рублей.