Красное сухое вино Chateau Haut-Grand-Faurie из аппелласьона Saint-Emilion Grand Cru, Правый берег Бордо, Франция.
Урожай 1966 года.
Сортовой состав: 75% Мерло, 20% Каберне Фран, 5% Каберне Совиньон.
О производителе
Chateau Haut-Grand-Faurie - одно из старинных семейных хозяйств Сент-Эмильона, чьи виноградники расположены на известняково-глинистых терруарах плато и склонов коммуны. История поместья уходит в XIX век, когда земли Фори были объединены в единое хозяйство, ориентированное на производство классических, выдержанных вин правого берега Бордо. Здесь всегда делали ставку на Мерло, как на главный выразитель терруара Сент-Эмильона, дополняя его Каберне Фран для придания структуре ароматической глубины.
В середине XX века Chateau Haut-Grand-Faurie было известно как производитель традиционных, долго живущих вин с подчеркнутой минеральной основой и строгим стилем. В 1960-е годы хозяйство придерживалось классических методов: ручной сбор, ферментация в бетонных чанах и выдержка в нейтральных дубовых бочках, что позволяло сохранить чистоту терруара и естественную эволюцию вина в бутылке. Вина этого периода ценятся сегодня за аутентичный, «старошкольный» характер Сент-Эмильона.
Погодные условия винтажа
Винтажное качество: строгий, классический.
Текущее состояние: полностью зрелое, требует деликатного обращения и аккуратной декантации.
1966 год в Бордо считается одним из великих классических винтажей второй половины XX века. Весна была прохладной, но достаточно сухой, что обеспечило равномерное цветение. Лето прошло умеренно теплым без экстремальной жары, способствуя медленному и гармоничному накоплению сахаров и фенольной зрелости, особенно у Мерло на глинисто-известняковых почвах Сент-Эмильона. Сентябрь оказался сухим и солнечным, что позволило провести сбор в оптимальные сроки при отличном санитарном состоянии ягод.
В результате вина 1966 года отличаются высокой кислотностью, плотной структурой и выдающейся способностью к долгой выдержке. Сегодня, спустя десятилетия, лучшие образцы, такие как Chateau Haut-Grand-Faurie, демонстрируют редкую глубину, сложность и благородную зрелость.
Дегустационные характеристики
Цвет - глубокий гранат, переходящий в кирпично-коричневые оттенки по краю бокала, с прозрачной, живой сердцевиной для своего возраста.
Аромат чрезвычайно сложный и многослойный: сушеная вишня, чернослив и инжир переплетаются с нотами старой кожи, табака, кедра и влажного камня. С развитием в бокале проявляются оттенки подлеска, трюфеля, сухих трав и легкий нюанс соевого соуса и грибного бульона, характерный для великих зрелых вин Сент-Эмильона.
Во вкусе вино стройное, сухое и удивительно живое, с полностью сглаженными, но все еще ощутимыми танинами и высокой, освежающей кислотностью. Палитра вкуса раскрывается нотами сушеных красных и черных ягод, старого дуба, земли, графита и легкой минеральной горчинки, придающей вину глубину и серьезность. Послевкусие длинное, сухое и благородное, с оттенками табака, камня и тонкой ореховой ноты, оставляющее ощущение классической, аристократичной зрелости.
Бутылка предлагается в подарочном деревянном ящике с элитными винными аксессуарами.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
