Благородное красное вино Chateau La Carte из аппелласьона Saint-Emilion, правый берег Бордо, Франция.
Урожай 1961 года.
Купаж: Мерло, Каберне Совиньон.
О производителе
Chateau La Carte - небольшое бордоское винодельческое хозяйство, выпускающее вина под собственным именем в категории региональных аппелласьонов Бордо. В архивных источниках хозяйство упоминается как классический негоциантско-шато-проект своего времени, ориентированный на традиционные купажи и выдержку в дубе для получения серьезного потенциала выдержки.
В 1950-1960-е годы хозяйство работало в рамках общепринятых для Бордо практик: ручной сбор урожая, ферментация в бетонных или стальных чанах и выдержка в бочках из французского дуба. Вина хозяйства предназначались как для внутреннего рынка Франции, так и для экспорта, прежде всего в Великобританию и страны Бенилюкса. Исторически Chateau La Carte не относилось к классифицированным крю, но воспринималось как добротный представитель традиционного бордоского стиля своего времени.
Виноградники располагаются на равнинных и слабо волнистых участках с преобладанием глинисто-песчаных почв, типичных для обширных зон Бордо. Такие почвы обеспечивали стабильное созревание Мерло и придавали винам мягкость и округлость, в то время как Каберне Совиньон формировал структуру и потенциал выдержки.
Погодные условия винтажа
1961 год считается одним из величайших винтажей XX века для Бордо. Суровая зима с сильными морозами резко сократила урожайность, но способствовала естественной концентрации лозы. Весна была прохладной и сухой, лето тёплым и стабильным, без экстремальных осадков. Осень выдалась сухой и солнечной, что позволило собрать виноград в оптимальной зрелости и без спешки.
Для большинства хозяйств Бордо 1961 год дал вина с высокой концентрацией, мощной танинной структурой и выдающимся потенциалом долгожительства. Даже вина неклассифицированных шато получили в этот год необычную плотность и серьёзность, редкую для их обычного уровня.
Дегустационные характеристики
Аромат зрелый, с выраженными третичными оттенками: сушёная чёрная смородина, вяленая слива и чернослив дополняются нотами старого табака, кожи и сухой древесины. По мере раскрытия появляются нюансы подлеска, земли, грибов и лёгкие бальзамические штрихи, характерные для великого винтажа.
Во вкусе вино демонстрирует строгую, классическую эволюцию: сушёные тёмные ягоды, чёрный чай, оттенки горького какао и сухих специй. Танины полностью сглажены временем, но структура по-прежнему читается ясно и уверенно. Тело среднее, с живой для своего возраста кислотностью и сухим, собранным характером.
Послевкусие спокойное и устойчивое, с нотами табака, сухих трав, землистых оттенков и лёгким минеральным акцентом, постепенно затухающим.
Бутылка продается в подарочном деревянном ящике с элитными винными аксессуарами.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
