Красное сухое вино Chateau Taillefer из Помроля (правобережье Бордо, Франция).
Урожай 1975 года.
Сортовой состав: 85% Мерло, 15% Каберне Фран.
Выдержка около 18 месяцев с умеренным использованием новых дубовых бочкек.
О производителе
Chateau Taillefer - одно из старейших винодельческих хозяйств Помроля, ведущее свою летопись с XVIII века. С 1923 года поместье принадлежит семье Мойо (Moueix), известное имя среди виноделов Бордо. Основу современного успеха заложил Жан Мойо (Jean Moueix), купивший имение после первой мировой войны, а в настоящее время им владеют его потомки, под контролем которых также находятся такие знаменитые хозяйства, как Petrus и Chateau Trotanoy.
Название Taillefer происходит от французского выражения «tailler le fer» (резать железо) и отсылает к высокому содержанию железа в гравийно-песчаных почвах поместья. Именно этот элемент, наряду с уникальным микроклиматом, придает вину характерную структуру и минеральность.
Chateau Taillefer - одно из немногих поместий Помроля, официально упоминавшееся в картах еще до начала классификаций Бордо.
О винтаже
Винтажное качество: от средне до хорошо. 1975 год не был одинаково успешным или одинаково провальным для разных регионов Франции, да и в пределах одного Бордо.
Текущее состояние: готово к употреблению, пить сейчас.
Год начался с мягкой, но влажной зимы, которая сменилась теплой весной, хотя временами все еще случались заморозки. Лето выдалось жарким и засушливым, а затем наступил дождливый сентябрь. Впрочем, к этому моменту лозы уже были благодарны за влагу. В конце сентября начался сбор урожая, в течение которого локально обрушились несколько ливней с градом. Палящее солнце в период созревания привело к утолщению кожицы винограда, что стало причиной высокого содержания танинов и повышенного уровня алкоголя у вин этого винтажа.
В целом, урожай оказался небольшим, но концентрированным, с высоким содержанием танинов, которые порой преобладали над фруктовостью. Зато винтаж получил отличный потенциал для долгосрочной выдержки, особенно для вин с Правого берега Бордо. Несмотря на то, что вина этого года в молодости могли казаться жесткими, лучшие образцы с возрастом развили благородную сложность, шелковистые смягченные танины и вполне достойную ароматику.
Дегустационные характеристики
Цвет: прозрачный гранат с кирпичными отблесками по краю.
Аромат: комплексный и благородный. Доминируют ноты сухофруктов, табака, кожаных изделий, трюфеля и подлеска. Легкие оттенки сушеной вишни и чернослива дополняются нюансами кедра и минеральности.
Вкус: мягкий, округлый, эволюционировавший. Танин полностью интегрирован, кислотность освежающая. Достаточно длинное послевкусие с нотами лакрицы, грибов и старого дерева.
Великолепно раскрывается с блюдами из дичи, говядины, зрелыми сырами.
Бутылка предлагается в деревянном подарочном коробе с аксессуарами для вина.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
