Превосходное красное сухое вино Sassicaia урожая 1974 года из хозяйства Tenuta San Guido, расположенного в зоне Болгери, Тоскана. Знаменитое вино, стоявшее у истоков феномена «супертосканских» вин и первым среди итальянских красных доказавшее мировой уровень Каберне Совиньона на тосканских почвах.
Сортовой состав: 85% Каберне Совиньон, 15% Каберне Фран.
Виноградники хозяйства находятся на высоте 80-350 метров над уровнем моря, на каменистых и частично известняковых почвах с отличным дренажем, что в прохладные годы особенно помогает лозам сохранять здоровье гроздей.
Климатические условия 1974 года
Зима 1974 года в Болгери была мягкой и дождливой, что позволило почве хорошо накопить влагу перед стартом вегетации. Апрель выдался солнечным и дал ранний, энергичный рост побегов, однако май принёс серию затяжных дождей. Цветение прошло неравномерно и слегка затянулось - лоза отреагировала на это естественным снижением количества завязей, так что урожайность изначально оказалась невысокой. Июнь и июль стояли жаркими, но без экстремального зноя, а в середине августа побережье накрыли две сильные грозы.
Тем не менее, сентябрь полностью оправдал ожидания виноделов: установилась ровная, тёплая и сухая погода с выраженной суточной амплитудой температур - прохладные ночи остановили падение кислотности и позволили винограду спокойно достичь фенольной зрелости. Сбор стартовал в первых числах октября. Крайне строгий отбор прямо на винограднике сократил и без того скромный урожай примерно на 20%, но обеспечил хозяйство безупречным по качеству виноградом.
Дегустационные заметки
Цвет: гранатовый с охристо-кирпичной каймой, прозрачный по краю.
Букет раскрывается неспешно, слоями: сначала подвяленная вишня и клюква, затем табачный лист, кедр, влажная земля и тонкий бальзамический штрих. Во вкусе вино до сих пор держит уверенную, живую кислотность, которая придаёт ему графичность. Танины полностью интегрированы, превратившись в суховатый, почти шелковистый контур.
В долгом послевкусии проступают оттенки лакрицы, графита и сухих тосканских трав. Никакой перегруженности дубом или спиртом - только выверенный баланс, характерный для хозяйства, с молодых лет делавшего ставку на чистоту и элегантность.
Винтаж 1974 года давно прожил свою главную фазу расцвета, и окно идеальной зрелости. Сегодня оно находится в стадии благородного увядания – пить его, безусловно, следует сейчас, не откладывая. У образцов с хорошим уровнем в бутылке при аккуратной декантации вино всё ещё способно подарить бесценное ощущение чистого, средиземноморского классицизма. Дальнейшая выдержка не улучшит его, а лишь подчеркнёт кислотную вертикаль за счёт уходящей фруктовости.
Исключительно редкая возможность прикоснуться к одному из ранних винтажей Сассикайи в превосходном состоянии.
Вино предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Посмотрите другие вина 1974 года.
