Sassicaia 1997

Sassicaia 1997 года - вино, которое называют одним из эталонов «супертосканского» стиля и первым итальянским вином, бросившим вызов бордоским Гран Крю.
Состав винограда: 85% Каберне Совиньон, 15% Каберне Фран.
Выдержка 24 месяца в барриках из французского дуба (70% новых).

О погоде винтажа

Винтаж 1997 года в Болгери был теплым и сухим, что дало концентрированные, щедрые вина с богатой фруктовостью. Урожай выдался исключительным по всем параметрам: здоровье винограда, идеальная зрелость и отличное содержание сахара. Несмотря на то, что весенние заморозки снизили урожайность, качество ягод было феноменальным.
Конец зимы и начало весны были значительно мягче и суше обычного. Это привело к раннему распусканию почек (примерно на 10 дней раньше срока).В апреле температура упала, что приостановило рост почек. Ночные заморозки в апреле и мае повредили часть ранних почек и цветов, что снизило урожайность. Лето было очень жарким и солнечным. Теплая и солнечная погода сохранялась на протяжении всего сентября и длилась весь период сбора урожая.
Благодаря идеальным погодным условиям во время сбора, виноград был очень здоровым, с высокой концентрацией сахара и отличной спелостью.
Урожай 1997 года был низким по количеству, но высоким по качеству. На сайте Tenuta San Guido этот год назван «исключительным» и, возможно, даже превосходящим легендарный 1990 год.

Дегустационный профиль

Цвет: глубокий гранатовый с рубиновыми бликами и янтарными отблесками по краю.
Нос: мощный, сложный и развивающийся. Тона спелой черной смородины, вишневого конфитюра и ежевики переплетаются с оттенками кедра, табака, сладких специй и трюфеля. Букет дополнен бальзамическими нюансами мяты, мирта, можжевельника и фиалок, а также легкими штрихами влажной земли и кожи.
Вкус: шелковистый и мягкий, с бархатистыми танинами и прекрасной структурой. Во рту - сочная, обволакивающая текстура и ноты черничного конфитюра. Вино демонстрирует идеальный баланс между свежестью и спелостью, с оттенками лакрицы, эстрагона и темного шоколада.
Финиш: долгий, интенсивный и стойкий. Послевкусие наполнено нюансами спелых фруктов, пряностей и тонкими землистыми оттенками. Критиками отмечена «филигранная стойкость» и «соблазнительная элегантность».
Структура и потенциал: вино обладает отличным потенциалом к выдержке.

Пик зрелости наступил, и сейчас оно пьется восхитительно, но при этом сохраняет структуру для дальнейшего развития в бутылке. Оптимальное окно потребления - вплоть до 2030 года. Рекомендуется декантация за 2-3 часа до подачи.

Подарочный короб при покупке бутылки в подарок. 

Посмотрите другие вина 1997 года.