Красное сухое вино Chateau L’Arrosee из Бордо, аппелласьон Сент-Эмильон.
Год урожая: 1982
Состав винограда: 70% Мерло, 30% Каберне Фран.
О производителе
Chateau L’Arrosee - историческое хозяйство Сент-Эмильона, известное еще с XVIII века. Название происходит от природных источников и ручьев, проходивших через виноградники и обеспечивавших естественное орошение почв. Поместье располагалось на глинисто-известняковых и гравийных участках, что определяло сочетание плотности и свежести в винах.
В 1955 году хозяйство получило статус Saint-Emilion Grand Cru Classe, который сохраняло и в начале 1980-х. В эпоху винтажа 1982 года стиль хозяйства характеризовался строгой структурой, умеренной экстракцией и ориентацией на долговечность и длительное развитие в бутылке.
Винификация и выдержка
В 1982 году на Chateau L’Arrosee применялась традиционная для хозяйства схема, отличавшаяся от более «мощных» соседей. Ферментация проходила в бетонных чанах с естественным температурным режимом, без стремления к глубокой экстракции. Мацерация была относительно короткой по меркам года, что позволяло избежать излишней тяжеловесности и сохранить терруарную точность.
Выдержка вина осуществлялась в комбинации больших старых дубовых фудров и барриков, при этом доля новых бочек была небольшой. Общая продолжительность выдержки составляла около 12-15 месяцев, после чего вино рано разливалось, сохраняя энергию винтажа и избегая доминирования дуба. Практиковалась лишь легкая естественная очистка вина перед розливом, без глубокой фильтрации.
Погодные условия 1982 года
1982 год в Бордо вошел в историю как один из самых солнечных и щедрых винтажей века. Теплая весна обеспечила раннее и равномерное цветение, а жаркое лето способствовало полной физиологической зрелости винограда. Осень была сухой и стабильной, что позволило отложить сбор и добиться высокой концентрации сахаров и мягкости танинов. Урожай отличался зрелостью и объемом, при этом лучшие хозяйства сумели сохранить баланс и свежесть за счет аккуратных сроков сбора.
Дегустационные заметки
Аромат зрелый, щедрый и уже полностью сформированный: спелая черная вишня, инжир и слива сочетаются с нотами табака, сухих трав и теплой земли. Со временем проявляются оттенки кожи, лесного ореха и легкой пряности, создавая ощущение глубины без избыточной тяжести.
Во вкусе структура мягкая, округлая, с плавным развитием. Фруктовая сердцевина зрелая и насыщенная, но не перегруженная, кислотность сохраняет живость и вытягивает вино в длину. Танины полностью интегрированы, шелковистые, с тонким известняковым оттенком. Послевкусие продолжительное, спокойное, с нюансами специй, сушеных фруктов и землистых тонов.
Бутылка предлагается в подарочном деревянном ящике с элитными винными аксессуарами.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
