Красный портвейн Kopke Colheita из Португалии, субрегион Порту и Дору.
Урожай 1975 года
Виноград: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз.
Тип: сладкое, крепленое.
Крепость: 20%
О производителе
Kopke (Копке) является одним из старейших производителей портвейнов Португалии. Основатели компании – купеческое семейство из Германии, год основания – 1638. Colheita – премиальная линейка ассортимента, включающей широкий ассортимент портвейнов от Ruby до Vintage.
С 2006 года Дом Kopke входит в группу Sogevinus Fine Wines, объединяющую производителей высококачественных портвейнов субрегиона Дору и являющуюся в настоящее время одним из самых крупных игроков алкогольного рынка страны.
Особенности производства: ручной сбор с последующим гребнеотделением, мягким прессованием, длительной мацерации и ферментацией при контролируемой температуре +28…+30С.
Виноградники хозяйства разбиты на выровненных горизонтальных террасах крутых холмов Дору высотой около 600 м над уровнем моря. Почвы гравийные, ордовикские.
Крепление производится добавлением виноградного бренди.
Выдержка в дубовых бочках не менее 7 лет.
Рекомендуемая температура подачи +14…+16С.
Превосходный дижестив. Для гастрономического сопровождения хорошо подходят десерты, спелые фрукты, молодые сыры.
Деревянная подарочная коробка в комплекте.
