Charmes-Chambertin Domaine Denis Bachelet 2006

Великолепное бургундское вино Charmes-Chambertin от винодельни Domaine Denis Bachelet. Франция. Красное сухое.
Урожай 2006 года.
Виноград: 100% Пино Нуар.

О производителе

Domaine Denis Bachelet – небольшая винодельня, основанная в 1983 году Денисом Бачеле. Общая площадь принадлежащих участков виноградников составляет всего пять акров (чуть менее 2 га). Земля принадлежала семейству и раньше, но за посаженными лозами никто должным образом не ухаживал. Денис удвоил виноградники поместья и приобрел небольшой участок Grand Cru Charmes-Chambertin и еще один участок на винограднике Premier Cro Les Corbeaux. Среди посаженных лоз и те, возраст которых перевалил за 100 лет.

Для вина Charmes-Chambertin Domaine Denis Bachelet 2006 года лозы были посажены с 1907 по 1917 год на известково-глинистых почвах.

Винодельня практикует ферментацию с использованием диких дрожжей и выдерживает вино 16-18 месяцев в дубовых бочках, из которых 30-60% — новые.

О винтаже

Винтажное качество: отличное
Текущее состояние: готово к употреблению, можно хранить.

Год для Бургундии был достаточно сложным. Влажная зима с дождями и снегом пополнили запасы воды в почве, но дожди никак не хотели прекратиться и весной. Сырость мешала цветению, и вегетация началась позже обычного. Тем не менее, пришло лето, за теплым июнем последовал чрезвычайно горячий июль, который стал настолько сухой, что, несмотря на все запасы влаги, засуха стала проблемой, хотя засушливая погода в конечном итоге ускорила вегетационный период, приведя сроки к норме. Несколько регионов пострадали от града. Теплый, в основном солнечный сентябрь оказался спасительным для урожая.

Полученные вина варьировались по качеству и, как правило, они становятся лучше после основательной выдержки. Бургундские производители сделали немало красивых вин на долгосрочную перспективу.

Бутылка продается в деревянном ящике с комплектом элитных аксессуаров для вина.

Рекомендуется сочетать с блюдами из утки, гуся и дичи.