Chateau Haut-Brion 2015

Великое французское вино Chateau Haut-Brion урожая 2015 года из аппелласьона Пессак-Леоньян, Бордо. Красное сухое. Одно из пяти Premier Grand Cru Classe в классификации 1855 года и единственное из них, расположенное за пределами Медока. Хозяйство известно историей, восходящей к XVI веку, и своим особым терруаром с гравийными и глинисто-известняковыми почвами.
Виноград: Мерло - 50%, Каберне Совиньон - 42%, Каберне Фран - 8%.

Рейтинг по RP 100 баллов.

О винтаже

Винтажное качество: превосходное.
Текущее состояние: готово к употреблению, но лучше еще хранить.

Год выдался тёплым и в целом благоприятным, особенно для левобережных аппелласьонов. Зима была мягкой, весна - ранней и сухой, что обеспечило ровное цветение. Лето принесло высокие температуры, однако августовские дожди пришлись как раз вовремя, чтобы снять водный стресс и не допустить перезревания. Сентябрь и первая половина октября были сухими, солнечными, с прохладными ночами, что позволило винограду достичь оптимальной зрелости с сохранением свежести и ароматической точности. Для Haut-Brion с его относительно раннеспелыми сортами (высокая доля Мерло) такие условия оказались почти идеальными - ягоды набрали плотность, не потеряв стройность.

Дегустационные характеристики

Цвет: тёмно-гранатовый, почти чёрный в центре, с рубиново-пурпурным краем, который указывает на молодость и высокую концентрацию.
Аромат: букет начинается с ярких, но не слащавых тонов спелой вишни, ежевики и чёрной смородины, к которым сразу примешиваются дымные и землистые нюансы - влажная почва, горячий гравий, лёгкий след копчёного табака. При аэрации проявляются оттенки фиалки, кедра, сушёных трав, а также деликатная животная нота (замша, мускус). Финальный аккорд - графит и трюфель, придающие букету строгость и глубину.
Вкус: первая волна плотная, но не грубая; благодаря высокой кислотности вино остаётся собранным и точным. Танины многочисленные, мелкозернистые, с бархатистой текстурой, которая с возрастом станет ещё более шелковистой. В середине вкуса - сочные тёмные ягоды, переходящие в минерально-графитовые тона с горчинкой тёмного шоколада и кофейной гущи. Завершение длинное, сухое, с оттенком мокрого кремня и солоноватой минеральности, которая остаётся на нёбе.
Послевкусие: очень продолжительное, с доминированием чёрных фруктов, графита, дыма и лёгкой пряности. Несмотря на мощь, вино оставляет ощущение чистоты и благородной строгости.

Критики единодушно включили Haut-Brion 2015 в число величайших винтажей хозяйства, отметив его исключительный баланс, концентрацию и потенциал к длительной выдержке.

Потенциал к выдержке

Вино ещё очень молодо и нуждается во времени, чтобы раскрыть всю сложность. Рекомендуемое окно употребления - с 2030 по 2060 год и далее. При правильном хранении оно будет развиваться и усложняться еще не один десяток лет, постепенно набирая третичные ароматы.

Гастрономическое сопровождение: отлично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами. Наиболее удачны пары с ягнёнком на кости или тушёной олениной в винном соусе.

Бутылка предлагается в подарочном деревянном коробе с набором элитных аксессуаров для вина.