Leroy Chambertin - одно из самых редких и престижных вин Бургундии, производимое Домом Leroy, основанным в 1919 году в Оссе-дюрас. Сегодня хозяйство возглавляет Лалу Биз-Леруа, известная своим бескомпромиссным подходом к качеству и строгим методам ведения виноградников.
Все участки обрабатываются по принципам биодинамики, без применения синтетических удобрений и химии, что обеспечивает исключительную чистоту и выраженность терруара в вине.
О терруаре и особенностях производства
Chambertin - это виноградник категории гран крю в коммуне Жевре-Шамбертен на Кот-де-Нюи. Площадь виноградника около 12,9 га, почвы представлены глиной с высоким содержанием известняка, обеспечивающего вину мощность и минеральность.
Участки Leroy отличаются низкой урожайностью: строгая селекция и редуцирование гроздей позволяют получать концентрированный и гармоничный виноматериал. Вино производится исключительно из Пино Нуар, без купажирования, что типично для Бургундии.
Винификация проводится с минимальным вмешательством: ручной сбор, тщательная сортировка ягод, естественные дрожжи, долгие мацерации и бережное прессование. Выдержка осуществляется в дубовых бочках, значительная часть которых новые, что придает вину структуру и глубину.
Органолептический профиль
Leroy Chambertin демонстрирует насыщенный рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
Ароматика многослойная: в букете присутствуют тона черной вишни, малины, сливы, дополненные нотами трюфеля, влажной земли, специй и табака. Со временем раскрываются нюансы кожи, дичи и благородного леса.
Вкус мощный, с бархатистыми, но крепкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, сложным послевкусием. Вино сочетает силу и элегантность, обладает выдающейся способностью к развитию.
Потенциал хранения составляет несколько десятилетий: лучшие образцы могут сохранять свежесть и сложность более полувека, постепенно приобретая тончайшие нюансы букета.
Вино Leroy Chambertin считается эталоном гран крю с уникальной чистотой выражения терруара Кот-де-Нюи и демонстрирует исключительное мастерство хозяйства.
Каждая бутылка предлагается в элегантном деревянном ящике с набором элитных аксессуаров для вина.