Clos Saint-Jacques занимает особое место в панораме Бургундии - неофициальный гран крю среди premiers crus.
Факты и особенности
Площадь участка Clos Saint-Jacques, принадлежащего Domaine Rousseau - около 2,2 гектара, то есть почти половина всего Clos Saint-Jacques.
Средний возраст лоз - более 40 лет.
Производство крайне ограничено: ежегодный объем редко превышает 9000 бутылок.
Clos Saint-Jacques часто называют «гран крю в одежде premier cru» - настолько он близок по сложности и потенциалу к Chambertin и Chambertin-Clos de Beze.
Особенности терруара
Расположенный на восточном склоне Комб-де-Лаво, этот виноградник обращен к юго-востоку и получает идеально сбалансированное количество солнечного света и тепла. Высота варьируется от 280 до 300 метров, а известково-глинистые почвы с вкраплениями мергеля обеспечивают Pinot Noir идеальные условия для медленного, равномерного созревания. Ветер с плато смягчает жару и сохраняет свежесть ягод, благодаря чему вина Clos Saint-Jacques сочетают силу Gevrey с изяществом, присущим великим терруарам Кот-де-Нюи.
Дегустационные заметки
Clos Saint-Jacques от Rousseau поражает гармонией и глубиной. В молодости аромат раскрывается оттенками дикой вишни, малины и граната, к которым постепенно добавляются розовые лепестки, влажная земля, дым и тонкая минеральность. На вкус - шелковистая структура, в которой энергия сочетается с благородной сдержанностью. Танинная ткань тонкая, но упругая, кислотность освежающая, а послевкусие длительное, с отголосками специй и камня. С возрастом вино приобретает оттенки трюфеля, табака, сухих трав и благородного подлеска, не теряя своей утонченной вертикали.
Исторически участок Clos Saint-Jacques принадлежал единому владельцу и имел ограду (clos), что объясняет его название. Сегодня виноградник разделен между пятью производителями, но именно Domaine Armand Rousseau считается хранителем его классического стиля.